Menu
Your Cart

POTASYUM SORBAT E202 NUTRİNOVA AVRUPA

POTASYUM SORBAT E202 NUTRİNOVA AVRUPA
Yeni
POTASYUM SORBAT E202 NUTRİNOVA AVRUPA

Potasyum Sorbat (E 202)

Celanese'den Nutrinova® Potasyum Sorbat (sorbik asidin potasyum tuzu) küf, maya ve birçok bakteriye karşı etkilidir. Mikotoksin oluşturan küflerin büyümesi de engellenir. Özellikle granüler formda mükemmel suda çözünürlüğü ile Nutrinova Potasyum Sorbat, yüksek su içeriğine sahip ürünler için veya ölçüm kolaylığı için konsantre stok solüsyonları kullanılıyorsa tercih edilen koruyucudur. Nutrinova Potasyum Sorbat talep üzerine farmasötik sınıfta mevcuttur.

Bir bakışta avantajlar:

  • Mükemmel küf ve maya koruması
  • Saflık ve kalite en yüksek uluslararası gereksinimleri aşıyor
  • Mükemmel depolama kararlılığı
  • Nötr tat ve koku
  • Kullanımı kolay ve ekonomik
  • Gıdalarda doğal olarak bulunan yağ asitlerine benzer şekilde tamamen parçalanabilir

Su içeriği düşük gıda ürünleri için Nutrinova® Sorbic Acid kullanılması tavsiye edilir.

Potasyum Sorbat (E 202), Gıda Sektöründe Gıda koruyucu olarak kullanılır. Küfler, mayalar ve birçok bakteriye karşı geniş bir kullanım alanına sahiptir. E kodu E 202 dir.

 

Potasyum Sorbat, sorbik asitin potasyum tuzudur. 

 

Potasyum Sorbat; Polimer yapıda, beyaz renkte ve kristal yapıda olup, toz ya da granül halde bulunmaktadır. Normal kullanımında belirgin bir tadı ve kokusu yoktur.

 

Potasyum Sorbat (E202); Sudaki çözünürlüğü yüksektir, alkolde ise az çözünür.

 

En uygun pH=6.0'nın altındaki değerdir, pH=6.5'e kadar etkilidir. pH değeri düştükçe Potasyum Sorbatın etkisi artar.

 

Potasyum Sorbat Kullanım Dozajı: 1-2 Gr/1Kg

 

Potasyum Sorbat Bağırsakta kullanımı: %5'lik Solüsyon yapılır ve bağırsaklar bu solüsyona daldırılıp çıkarılır.

 

(%5 Potasyum Sorbat, %95 Su)



Doğada üvez ağacının (Sorbus aucuparia) meyvesinde bulunmaktadır.

Potasyum sorbat, sorbik asitin potasyum hidroksitle tepkimesinden elde edilen sorbik asit tuzudur. Polimer yapıda, beyaz renkte ve kristal yapıda olup, toz ya da granül halde bulunmaktadır.Normal kullanım derişimlerinde belirgin bir tadı ve kokusu yoktur.

Sudaki çözünürlüğü yüksektir, alkolde ise az çözünür.En uygun pH=6.0'nın altındaki değerlerdir, pH=6.5'e kadar etkilidir, ancak pH değeri düştükçe potasyum sorbatın etkisi artar.

Gıda ürünlerinin ve içeceklerin pek çoğunda kullanılan potasyum sorbat küf, maya ve birçok aerobik bakteriye karşı etkindir. Gıda maddelerinin ömrünü uzatırken, yararlı bakterilerin gelişimini sınırlamaz, ayrıca gıdanın kendine has aromasını korunmasında da etkilidir.

Ekmek, margarin, salça, mayonez, reçel, balık, şekerleme, peynir, yoğurt, şarap, meyve ürünleri, fırıncılık ürünleri gibi pek çok gıda maddesinde kulllanılmaktadır. Nötr bir lezzete sahip olduğu için meyve sularında kullanımı yaygındır. Yüksek sıcaklığa karşı dayanıklı olduğu için ısıl işlem uygulanmış gıdalarda rahatlıkla kullanılabilir. Tatlı şaraplarda şekerin ikincil fermentasyonunu engelleyerek şarabın tadının korunmasını sağlar.


Gıda ürünlerine toz olarak serperek, doğrudan katarak, daldırarak, püskürterek ya da ambalajın içine yerleştirirerek uygulanmaktadır.

Diğer Sektörler

Gıda ve içecek sektörlerinin yanı sıra, kişisel bakım ürünlerinde, eczacılıkta, tütünde kullanılmaktadır. Kişisel bakım ürünlerinde kullanımı mikrobiyal gelişimi engelleyerek ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır. 

Ürün detayları ve kullanımıyla ilgili bilgileri bizi arayarak teknik ekibimizden öğrenebilirsiniz.           

 

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi
  • Stok: Stokta Var
  • Stok Kodu: KD PSA
  • Ağırlık: 25.00kg
10,38$
Vergiler Hariç: 8,80$
Çerez Uyarısı
Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Sözlemesi sayfamızdan erişebilirsiniz.