Laktoz Monohidrat ( Sut Şekeri)

Taze ve tatlı peyniraltısularının kristalizasyonu, kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilmektedir. Yarı mamul maddedir. Toz olarak, eritilerek veya farklı gıda maddeleri ile birlikte kullanılabilir. Kendine has beyaz veya krem renkte, kendine has akışkan toz yapıda, homojen görünümde olup hiçbir renklendirici madde ve diğer katkı maddeleri içermemektedir.