Jelleşti̇ri̇ci̇ Ve Kıvam Artırıcılar

Doğal bir kıvam vericidir.            Arabik Gam (Gam Arabik)'ın diğer isimleri; Akasya Gamı, Arap Zamkı olarak ta bilinir, Gum Arabik uzun yıllardan beri kullanılmaktadır.Arap Zamkı E kodu E414'dür.Arabik Gam; Yağlarda ve birç..

Guar Gam (Guar Gum) (E412);Siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam arttırıcıdır.Kirli beyaz renkte tuz şeklinde bulunur.İnsan ve hayvan için besin kaynağı olarak ta  kullanılır.Guar Gam; Guar zamkı olarakta bilinir. E kodu (E 412) olan gıda katkı maddesidir...

JELATİN 230-250 BLUM YERLİ ÜRÜN 25 KG AMB./KIVAM ARTIRICI / JELLEŞTİRİCİGeleneksel ama modern, doğal, temiz etiketli madde (renk, koku ve tat nötr) yeni çalışma alanları aramakta. Jelleştirici, stabilizatör, bağlayıcı, emülgatör, film oluşturucu, köpük ve tatlandırıcı madde veya taşıyıcı olarak kull..

CMC KARBOKSİ METİL SELÜLOZGenel Bilgi:Beyaz veya hafif sarı renkte, kokusu olmayan, higroskopik özellikte, granül yada toz halinde olan kimyasal formülü C6H9OCH2COONa olan bileşiktir.Su ile kolloidal çözelti olabilen, suda çözünebilen fakat etil alkolde çözünemeyen bir maddedir.Karboksi metil s..

Xanthan Gum (Ksantan Gam) (E415); Gıda üretiminde stabilizatör ve kıvam arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılır. Ksantan Gam Çok düşük konsantrasyonda bile yüksek oranda kıvam verir. Xanthan Gum E kodu (E 415)'dir...