Menu
Your Cart

TARTARAZİN E102 / TARTRAZİNE /SARI GIDA BOYASI

TARTARAZİN E102 / TARTRAZİNE /SARI GIDA BOYASI
Yeni
TARTARAZİN E102 / TARTRAZİNE /SARI GIDA BOYASI

Tartrazin (E 102) ve (E 102’a), yiyecek ve içeceklere sarı renk vermek için yararlanılan bir katkı maddesidir. Alkolsüz içecekler, dondurma, şekerlemeler, puding ve spagetti başlıca bulunduğu besinlerdir. Deri döküntüleri ve astım krizlerine yol açarlar. Dünya kuruluşları tarafından hiçbir yan etkisi yoktur ve tüm dini kuruluşlar tarafından kabul görmektedir diyor.

Azo boya veya azorenkleri diye tanınmaktadır. Astım, bulanık görme, cilt hastalığı alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.

Almanya'da 20.07.2010 dan sonra,Çocuk aktivitesini ve dikkatini azaltabilir, etkileyebilir yazılması şart koşulmuştur. (E 210) veya Aspirine karşı alerjisi bulunanlara uzak durulması tavsiye edilmektedir. Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir.

Gıdalar

Birçok gıdalar, üreticiye veya gıdayı hazırlayan kişiye göre değişen oranlarda tartrazin içerir; bununla birlikte son trend olarak, annatto, malt rengi veya betakaroten gibi sentetik olmayan bir boyama maddesinin yerini almasıdır.

Tartrazin, yiyeceklerde olduğu zaman, yargı alanına ve geçerli etiketleme yasalarına bağlı olarak tipik olarak "renk", "tartrazin" veya "E102" olarak etiketlenir.

Tartrazin içeren ürünler yaygın olarak suni sarı veya yeşil renge sahip işlenmiş ticari gıdalar veya tüketicilerin kahverengi veya kremsi görünmesini beklemektedir. Fırında pişmiş mallardaki "limon" taklitinin parlak sarı renkte sıklıkla kullanılmıştır. Aşağıdakiler tartrazin içerebilecek gıdaların bir listesidir:

·         Tatlılar ve şekerlemeler: dondurma, buz patlamaları ve şeker, şekerleme ve sert şekerleme (jöleli ayıcık, "Cik!" şekerleri, marshmallow, vb.), pamuk şeker, pudingler ve jelatin (Jelly-O gibi), pasta karışımları, hamur işleri, muhallebi tozu, badem ezmesi, bisküvi ve kurabiye.

·         İçecekler: alkolsüz içecekler (Mountain Dew gibi), enerji ve spor içecekleri, toz içecek karışımı (Kool-Aid gibi), meyve özlü içecekler ve aromalı / karışık alkollü içecekler.

·         Atıştırmalıklar: Doritos, nachos gibi aromalı mısır cipsileri, sakız, patlamış mısır (hem mikrodalga hem de sinema patlamış mısırı) ve patates cipsi.

·         Baharat ve yayılmalar: reçel, jöle (naneli jöle dahil), marmelat, hardal, yaban turbu, turşu (tartar sos ve dereotu turşusu gibi turşu içeren diğer ürünler) ve işlenmiş soslar.

·         Diğer işlenmiş gıdalar: tahıl (mısır gevreği, müsli gibi), anlık veya "küp" çorba), pirinç, risotto gibi pirinçler, erişte (bazı çeşit Kraft Yemekleri gibi), püre meyve ve turşu biberi, açık yeşil renkli deniz yosunu salatası Wakame.

Kişisel bakım ve kozmetik ürünleri

Bir dizi kişisel bakım ve kozmetik ürünü, genellikle aşağıdakileri içeren CI 19140 veya FD & C Yellow 5 olarak etiketlenen tartrazin içerebilir:

·         Sıvı ve kalıp sabunlar, yeşil el sabanı giderici, nemlendiriciler ve losyonlar, ağız yıkayıcıları, parfümler, diş macunları ve şampuanlar, kremler ve diğer saç ürünleri.

·         Göz farı, allık, yüz tozu ve temel, ruj gibi kozmetik ürünler- başta pembe veya mor olanlar. Genellikle makyaj üreticileri, ürün çizgisindeki tüm tonlar için bir etiket kullanır.

·         Tırnak cilası, oje çıkarıcı, geçici dövmeler ve bronzlaşma losyonları.

Tartrazin 

E-Numarası: E102

CI No.: 19140

Alternatif İsimler: FD&C Yellow No. 5, CI Acid Yellow 23, CI Food Yellow 4

Tartrazin, öncelikle gıda boyası olarak kullanılan limon sarısı bir boyadır. Uygulamalarda sarı-turuncu tonu görünümü verir. Suda çözünür.

Mevcut Ürün Formları:

  • Pudra

 

  • Granül

 

  • SOL

 

  • Kaplama Sınıfı

Tipik uygulamalar:

  • İçecekler

 

  • Şekerleme

 

  • Fırın

 

  • Sütlü Yağlar ve Yağlar

 

  • Et

 

  • Deniz ürünleri

 

  • Atıştırmalıklar

 

  • Kuru Karışımlar ve Çeşniler

 

  • Meyve Hazırlama

 

  • Uygun Yemek

 

  • Tatlar

 

  • Makyaj malzemeleri

 

  • İlaç

USFDA yönetmeliği CFR Başlık 21 bölüm 74 uyarınca Gıda, İlaç ve Kozmetik renk olarak izin verilir

Avrupa Komisyonu Yönetmeliği'ne (EC) göre Gıda, İlaç ve Kozmetik renk olarak izin verilmiştir *
* Bölüm B, Tüm Katkı Maddeleri Listesi'nden türetilmiştir, Ek II'den 1333/2008 sayılı gıda katkı maddeleri ve Kozmetik Ürünlerde İzin Verilen Renklendiriciler Listesi Ek IV- 1223/2009 (EC) Sayılı Yönetmelik

BIS 1694: 1994'e göre İzin Verilen Gıda rengi (2003 Onaylı)

 

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi
  • Stok: Stokta Var
  • Stok Kodu: KD SSGT
  • Ağırlık: 1.00kg
9,44$
Vergiler Hariç: 8,00$
Çerez Uyarısı
Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Sözlemesi sayfamızdan erişebilirsiniz.