Menu
Your Cart

I+G / Disodyum 5- Ribonukleotid / E635 Lezzet Verici

I+G  / Disodyum 5- Ribonukleotid / E635 Lezzet Verici
I+G / Disodyum 5- Ribonukleotid / E635 Lezzet Verici
I+G (Ribonükleotid) (E 635) Tat, doku özelliği beyaz kokusuz tozdur.
Tat arttırıcı olarak kullanılır
(Ribonükleotid) I+G (E635): Lezzet ve tat zenginleştirici özelliği vardır. 
Birçok lezzeti arttırmaya yönelik katkı sağlarlar.
Ribonükleotid Guanilik ve İnosinik asit karışımından elde edilir. Msg ile karıştırıldığında sinergi sağlar.
I+G (Ribonükleotid) (E 635) Kullanım Dozajı: 1-2 Gr/Kg

Ribonükleotid (I+G)(E635) Kullanım Alanları:
Msg muadili olarak Msg Kullanılan yerlerde
Hazır ürünlerde
Soslarda
Cipslerde kullanılır


AJINOMOTO®, Tayland'da "AJITIDE® I + G" (IMP ve GMP'nin 50/50 karışımı) üreten ilk ribonükleotid üreticisidir.
 Ribonükleotidler, gıda üretiminde aroma arttırıcı olarak kullanılan inosinat ve guanilat karışımıdır.
MSG ile birlikte ribonükleotidler birçok gıdada bol miktarda bulunur ve umami tadı veya MSG gibi lezzetli tadı geliştirmekten sorumludur. MSG, anne sütü, peynir ve domates gibi sebzelerde bulunan yüksek glutamat içerir.
 

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi
  • Stok: Stokta Var
  • Stok Kodu: KD I-G A
  • Ağırlık: 10.00kg
22,42$
Vergiler Hariç: 19,00$
Çerez Uyarısı
Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Sözlemesi sayfamızdan erişebilirsiniz.